{"id":5389,"date":"2026-08-02T15:14:49","date_gmt":"2026-08-02T15:14:49","guid":{"rendered":"http:\/\/52.28.95.141\/?p=5389"},"modified":"2026-08-03T13:03:45","modified_gmt":"2026-08-03T13:03:45","slug":"gateau-sicilien-orange-amandes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lespatisseriesdecherie.com\/de\/gateau-sicilien-orange-amandes\/","title":{"rendered":"Rezept f\u00fcr sizilianischen Orangen-Mandel-Kuchen"},"content":{"rendered":"

Et si on partait en Sicile ? <\/p>\n\n\n\n

Direction le soleil et les d\u00e9licieuses saveurs de l\u2019Italie pour mettre du baume au c\u0153ur avec ce d\u00e9licieux moelleux sicilien aux oranges<\/strong> tout l\u00e9ger. Le doux parfum de l\u2019orange, qui apporte finesse et d\u00e9licatesse \u00e0 ce g\u00e2teau, est ici associ\u00e9 \u00e0 quelques notes de citron <\/strong>pour cr\u00e9er un v\u00e9ritable \u00e9quilibre des saveurs.<\/p>\n\n\n\n

Agr\u00e9ment\u00e9 de quelques amandes, c\u2019est le g\u00e2teau de voyage id\u00e9al <\/strong>pour la belle saison ou pour remonter le moral des troupes lors des jours de grisaille.<\/p>\n\n\n\n

Mamma mia !<\/p>\n\n\n

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\"gateau
Le soleil \u00e0 la table<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

G\u00e2teau moelleux sicilien orange-amandes : la recette inratable<\/h2>\n\n\n\n

Avec ses saveurs d\u2019agrumes, ce moelleux<\/strong> sans beurre et sans gluten <\/strong>(lorsqu\u2019on utilise la ma\u00efzena) nous vient tout droit de la Sicile pour nous apporter un peu de soleil sur nos tables. Un moment gourmand qui suspend le temps et, pourquoi pas, nous ram\u00e8ne instantan\u00e9ment sur les c\u00f4tes d\u2019Amalfi ou dans notre enfance… <\/p>\n\n\n\n

Une chose est s\u00fbre : sa texture tendre et fondante<\/strong> ravira petits et grands \u00e0 l\u2019heure du go\u00fbter !<\/p>\n\n\n\n

La recette simplissible et inratable du g\u00e2teau fondant sicilien \u00e0 l’orange de En Cuisine avec Pela<\/a>
Difficult\u00e9 : +\/+++

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\"g\u00e2teau<\/div>\n <\/div>\n
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\n <\/span>Les P\u00e2tisseries de Ch\u00e9rie<\/span><\/span>\n <\/div>\n

G\u00e2teau sicilien \u00e0 l\u2019orange et aux amandes<\/h2>\n
<\/div>\n \n
<\/div>\n
Un moelleux italien au bon go\u00fbt d\u2019agrumes, sign\u00e9 En Cuisine avec Pela<\/span><\/div>\n
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\n Rezept drucken<\/a>\n Rezept anpinnen<\/a>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
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Gericht: <\/span>Cakes & Reisekuchen<\/span><\/div><\/div>
K\u00fcche: <\/span>Italienne<\/span><\/div><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n
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Zutaten
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<\/div>
<\/polyline><\/g><\/svg><\/span> <\/a><\/polyline><\/g><\/svg><\/span> <\/a><\/div>
  • 5<\/span> \u0153ufs<\/span><\/li>
  • 150<\/span> g<\/span> Zucker<\/span><\/li>
  • 150<\/span> g<\/span> poudre d\u2019amandes<\/span><\/li>
  • 50<\/span> g<\/span> farine ou de ma\u00efzena<\/span><\/li>
  • 2<\/span> oranges bios<\/span> (zeste et jus)<\/span><\/li>
  • 1<\/span> citron bio<\/span> (zeste et jus)<\/span><\/li>
  • sucre glace<\/span><\/li>
  • amandes effil\u00e9es<\/span><\/li><\/ul><\/div>
    Sirop :<\/div>
    <\/div>
    • 4<\/span> Essl\u00f6ffel<\/span> eau de fleur d\u2019oranger<\/span><\/li>
    • 2<\/span> Essl\u00f6ffel<\/span> Zucker<\/span><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n \n <\/div>\n
      \n

      Anleitungen
      <\/div>  <\/h3>
      <\/div>
      1. Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180 \u00b0C.<\/span><\/div><\/li>
      2. Dans un bol, m\u00e9langer le jus des 2 oranges et du citron avec les amandes en poudre.<\/span><\/div><\/li>
      3. Dans deux autres bols, s\u00e9parer le blanc des jaunes des 5 \u0153ufs.<\/span><\/div><\/li>
      4. Dans le bol des jaunes d\u2019\u0153ufs, ajouter le sucre et bien m\u00e9langer pour incorporer les ingr\u00e9dients. Y ajouter les zestes des 2 oranges et d\u20191 citron. <\/span><\/div><\/li>
      5. M\u00e9langer \u00e0 nouveau.<\/span><\/div><\/li>
      6. Ajouter ce m\u00e9lange \u00e0 la pr\u00e9paration contenant la poudre d\u2019amande et le jus des oranges\/du citron.<\/span><\/div><\/li>
      7. Bien m\u00e9langer.<\/span><\/div><\/li>
      8. Dans le bol contenant les 5 blancs d\u2019\u0153ufs : monter les blancs en neige.<\/span><\/div><\/li>
      9. Incorporer d\u00e9licatement les blancs \u00e0 la pr\u00e9paration pr\u00e9c\u00e9dente et m\u00e9langer doucement.<\/span><\/div><\/li>
      10. Une fois les blancs en neige bien incorpor\u00e9s, ajouter 50 g de farine ou de ma\u00efzena.<\/span><\/div><\/li>
      11. Verser dans un moule de 20 cm de diam\u00e8tre, pr\u00e9alablement beurr\u00e9 ou recouvert de papier sulfuris\u00e9.<\/span><\/div><\/li>
      12. Cuire au four environ 45 minutes.<\/span><\/div><\/li>
      13. Une fois cuit, laisser le g\u00e2teau refroidir avant de le d\u00e9mouler, le recouvrir de sucre glace et, \u00e9ventuellement d\u2019amandes effil\u00e9es.<\/span><\/div><\/li><\/path> <\/line> <\/path><\/g><\/svg><\/span>
        Il est possible de faire un sirop \u00e0 base de fleur d\u2019oranger pour apporter une noteen core plus parfum\u00e9e au g\u00e2teau.<\/span><\/div><\/span><\/ol><\/div>
        Sirop : <\/div>
        <\/div>
        1. Faire fr\u00e9mir l\u2019eau de fleur d\u2019oranger et le sucre dans une casserole.<\/span><\/div><\/li>
        2. Laisser refroidir et verser sur le g\u00e2teau sicilien d\u00e9moul\u00e9, puis recouvrir de sucre glace.<\/span><\/div><\/li><\/ol><\/div><\/div>\n \n
          <\/div>\n \n
          <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div>\n<\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Auf nach Sizilien mit einem sizilianischen Orangen-Mandel-Kuchen, verfeinert mit einem Hauch von Zitrone: eine direkte Reise zur\u00fcck in die Kindheit \u2013 f\u00fcr den besten Nachmittagsimbiss!<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":5426,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[3],"tags":[9,26,322,50],"class_list":["post-5389","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cakes-gateaux-de-voyage","tag-amandes","tag-gateau-de-voyage","tag-oranges","tag-recette-facile"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t