Zutaten
Material
Anleitungen
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol ou cul-de-poule, mélanger le beurre pommade et le sucre pour obtenir une texture crémeuse.
- Verser les jaunes d’œufs un par un en continuant de bien mélanger.
- Ajouter les noix au mélange et bien les incorporer.
- Verser deux cuillères à soupe de rhum et mélanger à nouveau.
- Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs en neige, puis les ajouter délicatement au mélange précédent en veillant à ne pas casser les blancs d’œufs.
- Ajouter la farine tamisée, puis mélanger de nouveau délicatement.
- Beurrer le moule ou le chemiser de papier sulfurisé, puis verser la pâte dans le moule.
- Faire cuire à 180°C pendant environ 40 minutes en surveillant la cuisson.
Une fois le gâteau cuit, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace ou décorer de quelques cerneaux de noix.