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recette pate sucree
Les Pâtisseries de Chérie

Pâte sucrée rapide

Le fond de tarte idéal, facile et rapide pour des tartes fruitées irrésistibles
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Gericht: Torten
Küche: Französisch
Zutaten Material Steps

Zutaten
  

  • 200 g Mehl
  • 120 g Butter
  • 80 g Puderzucker
  • 25 g Mandelpulver
  • 1 Ei
  • 1 gousse vanille
  • 1 Prise Salz

Material

  • 1 cercle (20 à 22 cm de diamètre)

Anleitungen
  

  1. Die weiche Butter mit dem Puderzucker, der Vanille, den gemahlenen Mandeln und einer Prise Salz verrühren.
  2. Das Ei hinzufügen und gut verrühren.
  3. Ajouter la farine tamisée et mélanger sans trop travailler la pâte.
  4. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 2 Stunden im Kühlschrank oder über Nacht ruhen lassen.
  5. Sobald der Teig abgekühlt ist, den Backofen auf 160 °C vorheizen.
  6. Den Tortenboden auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in einen Ring mit einem Durchmesser von 20 bis 22 cm legen.
  7. Den Teig mit einer Gabel einstechen.
  8. Den Teig in der Form 15 Minuten lang in den Gefrierschrank stellen.
  9. Enfourner à 160°C pendant 30 min environ en surveillant la cuisson.
    10. Der Tortenboden muss goldbraun sein.
  10. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dann die Kanten mit einer Feile abschleifen.