Dans un grand bol (ou cul-de-poule), mélanger le beurre mou avec le sucre glace.
Ajouter la poudre d’amandes, le sucre vanillé et mélanger.
Incorporer l’œuf, puis ajouter la farine en la tamisant.
Mélanger le tout délicatement afin de former une boule de pâte que vous envelopperez dans du film alimentaire.
Placer la pâte 2 h minimum au réfrigérateur (ou une nuit).
Une fois le temps de repos respecté, sortir la pâte du réfrigérateur et la séparer en plusieurs morceaux que vous façonnerez sous forme de boudins pour façonner les doigts.
Les placer sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.
Avec son propre doigt, former l’empreinte de l’ongle, y déposer un peu de confiture de fraise, puis placer une amande dessus.
Former les stries de la peau à l’aide d’un couteau.
Placer au four 10-12 minutes à 160 °C.
