Préchauffer le four à 180 ° C.
Beurrer un moule à tarte.
Couper les pommes en lamelles fines et les placer dans le moule beurré.
Dans un bol, mélanger les œufs, la farine (en la passant au tamis pour éviter les grumeaux), le sucre et une pincée de sel.
Ajouter le lait et délayer.
Verser cette préparation sur les pommes dans le moule à tarte. Personnellement, j’ai ajouté un peu de sucre vanillé pour un peu plus de gourmandise.
Enfourner pendant 45 minutes.
Une fois la flognarde cuite, vous pouvez la saupoudrez de sucre glace ou la manger telle quelle.
