Préchauffer le four à 180 °C.
Faire fondre le chocolat noir au bain marie, puis le laisser refroidir.
Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre et bien incorporer pour obtenir un ensemble bien crémeux.
Ajouter un à un les 4 œufs en continuant de mélanger pendant une minute à chaque fois.
Ajouter le chocolat froid.
Ajouter la farine. La pâte devient épaisse, onctueuse et prend une couleur relativement pâle, c’est normal.
Verser dans un moule de 20 cm de diamètre beurré (ou chemisé de papier sulfurisé) et placer au four pendant 30 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.
