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Les Pâtisseries de Chérie

Gâteau chocolat, noisettes et orange

Un dessert au chocolat moelleux et fondant, sublimé par la douceur de la noisette et de l’orange
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Type de plat : Cakes et gâteaux de voyage
Cuisine : Française
Ingrédients Matériel nécessaire Instructions

Ingrédients
  

  • 4 œufs
  • 200 g chocolat noir
  • 100 g beurre
  • 100 g sucre
  • 100 g noisettes en poudre
  • 50 g farine
  • 1/2 orange
  • un peu de cacao pour le dressage

Matériel nécessaire

  • 1 moule  (20 cm de diamètre)
  • 1 cul-de-poule
  • papier sulfurisé
  • verre doseur

Instructions
  

  1. Faire fondre le chocolat noir et le beurre.
  2. Dans un cul-de-poule, mélanger les œufs et le sucre.
  3. Ajouter la farine, puis les noisettes, le zeste d’oranges et le mélange chocolat/beurre fondus.
  4. Verser dans un moule (20 cm de diamètre) et le placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  5. Faire cuire 15 minutes à 160 °C.
  6. Une fois cuit, laisser refroidir et saupoudrer d’un peu de cacao.