Préchaufferle four à 180 ° C.
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
Ajouter le vin blanc et l’huile végétale, puis bien mélanger à nouveau pour incorporer tous les ingrédients.
Ajouter les zestes de citron (ou d’orange) à la pâte.
Étalez la pâte sur votre plan de travail en laissant une épaisseur de 4 à 5 mm.
Avec une roulette à pizza, découper les Canistrelli en formant de petits rectangles d’environ 2 x 7 cm.
Les placer délicatement sur une feuille de papier cuisson et les saupoudrer de sucre en poudre.
Enfourner pendant 30 minutes environ et les laisser refroidir une fois cuits. C’est prêt !
