Ingrédients
Matériel
Method
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre roux (80 g).
- Faire fondre le beurre au micro-ondes et l’ajouter, puis mélanger.
- Verser la cannelle et la farine dans le bol, puis ajouter le lait. Bien intégrer les ingrédients en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
- Éplucher les pommes, les couper en quartier et les passer à la mandoline dans le sens de la longueur afin d’obtenir de belles tranches fines.
- Ajouter les tranches de pomme au mélange, puis verser la pâte dans le moule beurré.
- Saupoudrer de sucre roux (20 g environ).
- Faire cuire 50 minutes.
- Une fois le gâteau cuit, bien le laisser refroidir avant de démouler et de servir.
Il est aussi possible de les couper à la main, en essayant de les trancher de la manière la plus fine possible.
Pensez à accompagner le gâteau invisible d’une boule de glace à la vanille. Un mariage de saveurs tout en délicatesse pour sublimer votre dessert de la plus belle des manières !