Recette Gâteau invisible pommes-cannelle

Un gâteau aux saveurs indémodables, mêlant la pomme 🍎 et la cannelle : l’assurance d’un dessert simple et réconfortant, où chaque bouchée se fait câlin. 💕

Présentation du gâteau invisible pommes-cannelle et étapes de réalisation…

Gâteau invisible pommes/cannelle : la recette

Le gâteau invisible aux pommes et à la cannelle mêle des saveurs toutes simples, mais redoutablement efficaces. Résultat ? Un dessert gourmand, simple et léger pour vous accompagner en fin de repas ou en guise de goûter avec le thé ou le café.

Conseil :

La réalisation du moelleux pommes-cannelle, simple et rapide, sera facilitée en utilisant une mandoline qui vous permettra de couper finement les rondelles de pommes. Si vous ne disposez pas de cet instrument de cuisine, vous pouvez également découper les pommes en rondelles à l’aide d’un couteau.

La recette du gâteau invisible est issue du livre « Le gâteau invisible aux éditions Marabout ».

Difficulté : ++/+++

Les Pâtisseries de Chérie

Gâteau invisible pommes-cannelle

La délicatesse des pommes et de la cannelle pour un gâteau tout en douceur

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Type de dessert : Cakes et gâteaux de voyage

Cuisine : Française

Ingredients Equipment Method

Ingrédients

  

•  1,2 kg pommes
• 3 œufs
• 120 g farine
• 150 ml lait
• 50 g beurre demi-sel
• cannelle en poudre
• 80 g sucre roux
• 20 g sucre roux (pour le topping)

Matériel

• 1 moule rond de 24 cm de diamètre

Method

 

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre roux (80 g).
3. Faire fondre le beurre au micro-ondes et l’ajouter, puis mélanger.
4. Verser la cannelle et la farine dans le bol, puis ajouter le lait. Bien intégrer les ingrédients en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
5. Éplucher les pommes, les couper en quartier et les passer à la mandoline dans le sens de la longueur afin d’obtenir de belles tranches fines.
Il est aussi possible de les couper à la main, en essayant de les trancher de la manière la plus fine possible.
6. Ajouter les tranches de pomme au mélange, puis verser la pâte dans le moule beurré.
7. Saupoudrer de sucre roux (20 g environ).
8. Faire cuire 50 minutes.
9. Une fois le gâteau cuit, bien le laisser refroidir avant de démouler et de servir.
Pensez à accompagner le gâteau invisible d’une boule de glace à la vanille. Un mariage de saveurs tout en délicatesse pour sublimer votre dessert de la plus belle des manières !

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