Brownies Halloween : recette facile pour le 31 octobre

Halloween est la fête idéale pour laisser parler sa créativité aux fourneaux et préparer de petits desserts effrayants comme ces petits monstres brownies terriblement fondants et gourmands. Avec leur cœur molleux et intensément chocolaté, c’est la recette parfaite pour les enfants… et les plus grands.

Frissons garantis !

Avantages des brownies monstres pour Halloween

• Facile à préparer : peu d’ingrédients nécessaires et des étapes de préparation simplissimes pour un goûter qui va faire sensation.
• Activité ludique pour les enfants : un dessert chocolaté à la portée de tous, où les enfants peuvent mettre la main à la pâte tout en s’amusant.
• Un dessert qui mise sur la créativité : les monstres créés à l’aide du chocolat blanc fondu sont tous uniques et différents.
• Possibilité de décliner la recette : fruits secs, vermicelles en chocolat, coulis de framboise ou confiture de fraises pour reproduire des traces de sang, etc.

Recette brownies d’Halloween : bouchées gourmandes et terrifiantes

Invasion de monstres gourmands pour Halloween ! Ces créatures aussi terrifiantes que rigolotes sont la garantie d’un petit dessert 100 % chocolat, à partager en famille ou entre amis. Une chose est sûre : ils ne laisseront personne indifférents…

Recette de Cookiesaddict

Difficulté : Facile ⭐

Les Pâtisseries de Chérie

Brownies monstres Halloween

Un dessert au chocolat monstrueusement gourmand

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Portions : 6 personnes

Type de plat : Desserts

Cuisine : Américaine, Française

Ingrédients Matériel nécessaire Instructions

Ingrédients

  

• 200 g chocolat noir
• 100 g amandes en poudre
• 150 g beurre
• 130 g sucre en poudre
• 70 g farine
• 3 œufs (à température ambiante)
• 1 sachet sucre vanillé
• 1 pincée vanille en poudre
• 1 pincée sel
• yeux en sucre
• 1 tablette chocolat blanc dessert

Matériel nécessaire

• 1 cul-de-poule
• 1 fouet
• 1 maryse
• 1 casserole
• 1 plat à brownie allant au four (18 x 24 cm)
• 1 poche à douille
• papier sulfurisé

Instructions

  

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Faire fondre doucement le beurre coupé en morceaux et le chocolat noir au bain-marie dans une casserole.
3. Uen fois le chocolat et le beurre fondus, réserver.
4. Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les sucres (sucre en poudre, sucre vanillé) avec une pincée de vanille, une pincée de sel et les œufs.
5. Verser le beurre et le chocolat fondus sur cette préparation et bien incorporer.
6. Ajouter la farine tamisée et les amandes en poudre, puis mélanger de nouveau.
7. Préparer le moule à brownie en le chemisant de papier sulfurisé.
8. Y verser la préparation, puis enfourner pendant 25 à 30 minutes.
Surveiller la cuisson en fonction de la puissance du four.
9. Une fois le brownie cuit, le sortir du four et le laisser refroidir.
Il est possible de mettre le brownie au réfrigérateur afin qu'il devienne plus ferme.
10. Une fois le brownie refroidi, le sortir du réfrigérateur et découper des rectangles en guise de parts.

Glaçage au chocolat blanc :

1. Faire fondre le chocolat blanc à pâtisser au bain-marie et à feu très doux.
2. Laisser refroidir légèrement avant de mettre le chocolat blanc fondu dans une poche à douille.
3. Pocher des stries sur les parts de brownies en partant de la droite vers la gauche et inversement ou de haut en bas.
4. Ajouter les yeux pour finaliser les brownies et créer les monstres.
5. Laisser le glaçage durcir avant de servir.

Pour plus de recettes Halloween, voir les doigts de sorcière ensanglantés.

Questions fréquentes sur les brownies Halloween