Name: Brownie aux fruits secs
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 180 g beurre; 100 g chocolat noir 66 %; 200 g cassonade; 150 g oeufs; 85 g farine; 180 g pistoles de chocolat au lait; 40 g pistaches; 40 g noix de Pécan; 40 g amandes; 40 g noisettes

Springe zu Rezept Rezept drucken

Publié le 8 März 2026

Mis à jour le 13 Oktober 2026

Star des goûters, le brownie chocolat se décline sous toutes les formes. Sans beurre, aux amandes, aux fruits secs, aux pralines, au Nutella ou encore à la banane : c’est bien simple, les recettes sont légions pour cuisiner ce gâteau tout droit issu des États-Unis.

Moelleux, savoureux et parfois légèrement fondant, le brownie est donc l’allié incontournable des goûters régressifs.

Voici la recette de ce petit plaisir, pimpé aux fruits secs pour un max de saveurs. Résultat ? Un Lovely Brownie de folie !

recette brownie — Goûter parfait : un brownie chocolat aux fruits secs.

Table des matières Masquer

1 Avantages de cette recette de brownie aux fruits secs

2 Recette facile du brownie américain aux fruits secs

3 Brownies mit Trockenfrüchten

3.1 Zutaten

3.2 Material

3.3 Anleitungen

4 Questions fréquentes sur le brownie aux fruits secs

4.1 Par quoi remplacer les fruits secs ?

4.2 Comment obtenir un brownie fondant ?

4.3 Comment conserver le brownie aux fruits secs ?

5 Goûters, cakes de voyage : inspirations et coup de cœurs

Avantages de cette recette de brownie aux fruits secs

Recette de brownie facile : quelques ingrédients seulement, des étapes de préparation ultra-simples et un gâteau gourmand.
Temps de préparation optimal : 20 à 20 minutes de cuisson seulement, pour un goûter express.
Garniture variée : pistaches, noisettes, amandes et noix de Pécan pour des saveurs complémentaires, qui se marient à merveille avec le fondant du chocolat.
Gâteau de voyage : un format familial, facile à emporter et à découper.
Déclinaisons possibles : misez sur des noix de Cajou ou de macadamia, des cranberries ou des myrtilles pour varier les plaisirs.

Recette facile du brownie américain aux fruits secs

Tendance, indémodable, incontournable : le brownie au chocolat s’impose comme LE dessert de référence pour les plus jeunes.

Trop classique ? Vu et revu, le brownie ? On lui redonne ses lettres de noblesse avec cette recette choc’ pour le goûter, l’anniversaire et n’importe quelle autre occasion, twistée aux fruits secs pour se donner bonne conscience !

Difficulté : Facile ⭐

👉 Recette du brownie fondant au chocolat issue du livre Le petit manuel des gâteaux de voyage aux éditions Marabout.

Les Pâtisseries de Chérie

Brownies mit Trockenfrüchten

Le classique, revisité avec une recette garnie aux fruits secs

Rezept drucken Rezept anpinnen

Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 30

Portionen: 16 parts

Gericht: Cakes & Reisekuchen

Küche: Américaine

Zutaten Material Steps

Zutaten

180 g Butter
100 g chocolat noir 66 %
200 g cassonade
150 g oeufs
85 g Mehl
180 g pistoles de chocolat au lait
40 g pistaches
40 g Pekannüsse
40 g amandes
40 g noisettes

Material

1 moule rectangulaire 20 x 30 cm
1 Rührschüssel
1 Maryse

Anleitungen

Den Backofen auf 170 °C vorheizen.
Faire fondre le beurre et le chocolat séparément.
Mélanger les 2 ingrédients.
Dans un cul-de-poule, mélanger les œufs et la cassonade.
Ajouter le mélange beurre/chocolat fondus et mélanger doucement.
Ajouter la farine tamisée.
Sur un plan de travail, couper en morceaux les fruits secs et les pistoles de chocolat au lait. Les ajouter au mélange.
Verser la préparation dans un moule rectangulaire 20 x 30 cm.
Faire cuire entre 20 et 30 minutes en fonction du four. Bien surveiller la cuisson.

Une fois le brownie cuit, laisser suffisamment refroidir et placer au réfrigérateur pour bien figer la pâte (légèrement instable en raison des fruits secs, de mon côté).

Questions fréquentes sur le brownie aux fruits secs

Par quoi remplacer les fruits secs ?

Vous pouvez remplacer les fruits secs du brownie par des noix de cajou, des noix de macadamia, des cranberries ou des myrtilles séchées.

Comment obtenir un brownie fondant ?

Surveille bien la cuisson (20 à 30 minutes en fonction de la puissance du four) et insère la pointe d’un couteau au centre du brownie : elle doit ressortir sèche et sans pâte crue.

Comment conserver le brownie aux fruits secs ?

Le brownie aux fruits secs se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique.

Goûters, cakes de voyage : inspirations et coup de cœurs

Rien de tel que de délicieux gâteaux de voyage, simples à réaliser, pour sublimer nos goûters :

Gâteau à la carotte Rüblikuchen
Gâteau fourmi (Ameisenkuchen)
Unsichtbarer Apfel-Zimt-Kuchen
Kuchen aus Nantes
Gâteau noisettes-chocolat de Christophe Felder
Nestlé Schokoladen-Haselnuss-Kuchen

Rezept für Brownies mit Trockenfrüchten

Avantages de cette recette de brownie aux fruits secs

Recette facile du brownie américain aux fruits secs