Recette du brownie aux fruits secs

Star des goûters, le brownie chocolat se décline sous toutes les formes. Sans beurre, aux amandes, aux fruits secs, aux pralines, au Nutella ou encore à la banane : c’est bien simple, les recettes sont légions pour cuisiner ce gâteau tout droit issu des États-Unis.

Moelleux, savoureux et parfois légèrement fondant, le brownie est l’allié incontournable des goûters régressifs.

Voici la recette de ce petit plaisir, pimpé aux fruits secs pour un max de saveurs. Résultat ? Un Lovely Brownie de folie !

Recette facile du brownie américain aux fruits secs

Tendance, indémodable, incontournable : le brownie s’impose comme LE dessert de référence pour les plus jeunes.

Trop classique ? Vu et revu, le brownie ? On lui redonne ses lettres de noblesse avec cette recette choc’ pour le goûter, l’anniversaire et n’importe quelle autre occasion, twistée aux fruits secs pour se donner bonne conscience ! 😄

Difficulté : +/+++

👉 Recette issue du livre Le petit manuel des gâteaux de voyage aux éditions Marabout.

Les Pâtisseries de Chérie

Brownie aux fruits secs

Le classique, revisité avec une recette garnie aux fruits secs

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Type de dessert : Cakes et gâteaux de voyage

Cuisine : Américaine

Ingredients Equipment Method

Ingrédients

  

• 180 g beurre
• 100 g chocolat noir 66 %
• 200 g cassonade
• 150 g oeufs
• 85 g farine
• 180 g pistoles de chocolat au lait
• 40 g pistaches
• 40 g noix de Pécan
• 40 g amandes
• 40 g noisettes

Matériel

• 1 moule rectangulaire 20 x 30 cm

Method

 

1. Préchauffer le four à 170 °C.
2. Faire fondre le beurre et le chocolat séparément.
3. Mélanger les 2 ingrédients.
4. Dans un bol, mélanger les œufs et la cassonade.
5. Ajouter le mélange beurre/chocolat fondus et mélanger doucement.
6. Ajouter la farine tamisée.
7. Sur un plan de travail, couper en morceaux les fruits secs et les pistoles de chocolat au lait. Les ajouter au mélange.
8. Verser la préparation dans un moule rectangulaire 20 x 30 cm.
9. Faire cuire entre 20 et 30 minutes en fonction du four. Bien surveiller la cuisson.
Une fois le brownie cuit, laisser suffisamment refroidir et placer au réfrigérateur pour bien figer la pâte (légèrement instable en raison des fruits secs, de mon côté).

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