Recette cake marbré chocolat Cyril Lignac simple et gourmand

Besoin d’une recette familiale, facile et rapide ? Le cake marbré yaourt-chocolat est fait pour vous !

Avec sa  texture moelleuse et savoureuse, son goût léger et acidulé, c’est le gâteau qui met tout le monde d’accord, vous fait passer pour un pro de la pâtisserie ni vu, ni connu et celui que l’on vous réclamera encore et encore.

Bref, que des bons points.

Recette du gâteau marbré chocolat façon Cyril Lignac

Le goûter pointe le bout de son nez ! Véritable classique, le cake marbré n’en finit pas de nous enchanter et ravis les grands comme les petits.

Une recette pratique, à dégainer les jours pressés et à déguster sur le pouce ou bien confortablement installé. Et pour encore plus de gourmandise, pensez à réaliser un glaçage chocolat (et pourquoi pas un glaçage rocher) ! Di-vin…

Cette recette proposée par Cyril Lignac a pour avantage d’être très facile : le dosage se fait notamment grâce à des pots de yaourt en guide d’unité de mesure. Une activité ludique à faire, pourquoi pas, avec les enfants pour les initier à leurs premiers desserts.

Difficulté : +/+++

Les Pâtisseries de Chérie

Cake marbré chocolat de Cyril Lignac

Un cake moelleux, léger et doux comme un nuage, 100 % réconfort

Imprimer la recette Pin Recipe

Type de plat: Cakes et gâteaux de voyage

Cuisine: Française

Ingredients Equipment Method

Ingrédients

  

• 1 yaourt nature
• 1 pot de yaourt sucre en poudre
• 3 pots de yaourt farine
• 3 œufs
• 1 sachet levure chimique
• 1 sachet sucre vanillé
• 1 pot de yaourt huile de tournesol (ou arachide)
• 1 demi-citron
• 2 cuillères à soupe cacao en poudre

Equipment

• 1 moule à cake

Method

 

1. Dans un bol ou cul-de-poule, ajouter le yaourt et le sucre et bien mélanger.
2. Ajouter les œufs, puis les 3 pots de farine, la levure chimique, le sucre vanillé et le citron.
3. Ajouter l’huile après avoir bien mélangé.
4. Prélevez un tiers de la pâte et y ajouter le cacao en poudre.
5. Verser dans un moule à cake en alternant pâte vanillée et pâte avec cacao en formant des couches.
6. Mélanger légèrement avec la pointe d’un couteau en faisant des zigzags afin de former les marbrures.
7. Mettre 40 minutes au four environ en surveillant la cuisson (180 °C).

Cakes et gâteaux de voyage : les inspirations du moment

• Ameisenkuchen
• Cake Banana Bread
• Cake citron-pavot
• Gâteau à la carotte Rübli
• Cake marbré au yaourt et chocolat de Cyril Lignac
• Cake marbré de François Perret
• Cake marbré poires et chocolat
• Gâteau creusois
• Gâteau nantais au rhum
• Gâteau noisettes et pépites de chocolat de Christophe Felder
• Cake pistaches
• Cakes pistaches, orange et cardamome
• Cake quatre-quarts
• Cake tyrolien chocolat-noisettes
• Moelleux chocolat-noisettes de Nestlé

Questions fréquentes sur le marbré au chocolat