Sorbet nectarines : recette express facile au Thermomix
Place aux douces saveurs avec ce sorbet maison aux nectarines : original, frais et simplissime, il peut être préparé en quelques minutes seulement grâce à un robot type Thermomix.
À vous les petits desserts maisons rafraîchissants !
Recette sorbet nectarines : la star de l’été
L’été peut souvent se révéler bien chaud. On laisse le four de côté, on mange plus léger et surtout, on pioche parmi des recettes bien fraîches pour se désaltérer.
Et pourquoi pas un sorbet pendant qu’on y est ?
Les étals des marchés regorgent de fruits acidulés comme les abricots ou les nectarines. Une aubaine pour les becs sucrés puisqu’ils se déclinent dans de nombreux desserts, comme la tarte fine aux abricots ou le sorbet aux nectarines.
Délicate, vivifiante, réconfortante, c’est tout simplement la glace au parfum d’été, de douces libertés et de chaudes soirées. Idéale en cas de fortes chaleurs, elle peut être réalisée en quelques étapes simples.
La recette de Yummix, à réaliser avec un robot Thermomix:
Sorbet aux nectarines
Ingrédients
Equipment
Method
- Couper les nectarines en morceaux en retirant le noyau et les congeler.
- Verser le sucre dans la cuve du robot et mixer à pleine puissance pendant une dizaine de secondes (vitesse 10 sur le Thermomix).
- Ajouter le blanc d’œuf, les nectarines et quelques feuilles de menthe ou de basilic.
- Mixer à pleine puissance pendant une minute environ.
- Insérer le fouet du robot et fouetter 20 secondes/vitesse 3 afin d’obtenir une texture bien aérée.
- Servir aussitôt avec quelques feuilles de basilic ou de menthe.
Recettes anti-coup de chaud pour un été réussi
Quand les grosses chaleurs nous accablent, l’envie de recettes simples et sans four se fait de plus en plus présente. Nos meilleurs alliés pour associer rafraîchissement et légèreté sans pour autant faire l’impasse sur la gourmandise !
Les Pâtisseries de Chérie
Pâtissière du dimanche (mais pas que !), je vous partage mes créations et mes découvertes grâce à des recettes faciles et gourmandes. Originaire du Sud-Ouest de la France, j’ai toujours aimé la pâtisserie. Passionnée de photographie, j’ai décidé de lier ces deux activités en créant mon propre compte Instagram Les Pâtisseries de Chérie en février 2022, puis ce blog fin 2024 : l’occasion de vous faire découvrir mes meilleures gourmandises grâce à des recettes simples et savoureuses. Bonne régalade !
Vous pourriez aussi aimer
Spritz (sablés viennois) au chocolat : recette
Sablé sapin de Noël : recette facile
