Einfacher Feigen-Crumble | Schnelles Herbstrezept

Wenn man an den September denkt, denkt man an … die Rückkehr der Feigen!

Die Feige wird zwar manchmal zu Unrecht vernachlässigt, ist aber dennoch ein echter Verbündeter für die Gesundheit: Sie ist reich an Ballaststoffen und Antioxidantien und hat von Natur aus einen angenehm süßen Geschmack, was sie ideal für die Zubereitung von Desserts, Marmeladen, Torten oder auch … Crumbles macht!

Genau ein ganz einfaches (aber nicht weniger köstliches) Rezept möchte ich Ihnen hier vorstellen: einen herbstlichen Crumble, der die Feigen perfekt zur Geltung bringt.

Ein Geschmack, der zugleich herbstlich und sommerlich ist, perfekt für diese Übergangszeit!

Schnelles und einfaches Feigen-Crumble-Rezept

Die Feige, die saisonale Frucht schlechthin, lässt sich zu Marmelade, Kompott, Chutney, Torte … aber auch zu einem köstlichen Crumble verarbeiten. Sie ist reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und Mineralstoffen (insbesondere Magnesium, Kalium, Eisen und Kalzium) und verleiht unseren Desserts eine zarte süße Note.

Kleiner Tipp: Man sollte sie gut gereift wählen, um ihre Aromen mit Noten von Honig, Trauben oder Nüssen genießen zu können.

Dieser Crumble ist in 15–20 Minuten fertig und erfordert nur sehr wenig Vorbereitung: das ideale Last-Minute-Dessert, wenn einem die Ideen ausgehen und man sich nicht an große Backherausforderungen wagen möchte…

Les Pâtisseries de Chérie

Feigen-Crumble

Das ideale Herbstdessert, um die Früchte des Spätsommers in den Mittelpunkt zu stellen

Rezept drucken Rezept anpinnen

Vorbereitungszeit 30 Minuten Min.

Zubereitungszeit 20 Minuten Min.

Gesamtzeit 30 Minuten Min.

Gericht: Desserts

Küche: Britannique, Française

Zutaten Material Steps

Zutaten

  

• 8-9 Feigen
• 50 g weiche Butter
• 50 g Mehl
• 50 g Zucker
• 30 g Mandelpulver

Material

• 1 Crumble-Form
• 1 große Schüssel

Anleitungen

  

1. Die Feigen in Spalten schneiden und in eine tiefe Schüssel geben (weder zu hoch noch zu groß).
2. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Mandelmehl) mit der weichen Butter vermischen und mit den Fingerspitzen zu einem krümeligen Teig verkneten.
3. Die Masse gleichmäßig auf die Feigen verteilen.
4. Im Ofen bei 190 °C 15 bis 20 Minuten backen und dabei den Backvorgang im Auge behalten.
5. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und lauwarm genießen.
Mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne servieren.

Recettes d’automne : sélection

• Französische Apfel-Flognarde
• Fontainebleau à la crème de marrons
• Nusskuchen
• Schokokuchen mit Orange und Haselnüssen
• Marmorkuchen mit Birnen, Kastanien und Schokolade
• Kuchen mit Haselnüssen und Schokochips von Christophe Felder
• Französischer Gâteau truffé
• Nestlé Schokoladen-Haselnuss-Kuchen
• Nussecken
• Traditioneller Lebkuchen von Christophe Felder
• Kleine Gläschen mit Kastaniencreme
• Rüblikuchen (Möhrenkuchen)
• Apfel-Tarte fine meiner Mama